從技術(shù)上講，白酒是用純糧食釀造的，是根據(jù)不同的風(fēng)味特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的工藝制成的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是需要長(zhǎng)期發(fā)酵和高溫蒸餾。這種酒釀造時(shí)間長(zhǎng)，成本價(jià)相對(duì)較高。但是很多低端白酒都是直接用食用酒精勾兌而成，沒(méi)有經(jīng)過(guò)釀造。這種混合方法成本低，效率高。

 

 

不同儲(chǔ)存時(shí)間：

 

 

儲(chǔ)存技術(shù)，白酒在陳釀已經(jīng)儲(chǔ)存了很長(zhǎng)時(shí)間。大家都知道白酒越來(lái)越老越來(lái)越香，好酒的關(guān)鍵在陳釀，比如茅臺(tái)要儲(chǔ)存5-10年甚至更久。而且白酒儲(chǔ)存時(shí)，酒精會(huì)有一定程度的散發(fā)，使得酒基變少。甚至，在陳釀，期間還會(huì)有破罐子破摔的現(xiàn)象。而那些低端白酒是用食用酒精勾兌的，沒(méi)有陳釀的價(jià)值，相反，儲(chǔ)存的酒越多，越不好。

 

 

包裝成本差額：

 

 

內(nèi)外包裝，所謂人靠衣馬鞍。有些酒的外包裝華麗，是經(jīng)過(guò)專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì)的，能激起人們的購(gòu)買欲望。為了防止買家買到假酒，一些名酒不惜代價(jià)配備了防偽標(biāo)簽和一些隱形防偽。為了控制成本，大多數(shù)低端白酒都是裸瓶或簡(jiǎn)單包裝。