其實冬蟲夏才有很多很好的方法，只是有消費者覺的太麻煩不原因用，其實不同的冬蟲夏草食用方法有不同病癥有些不同的。今天就給大家介紹下：一些冬蟲夏草食用方法。冬蟲夏草烹飪指導：預處理：取冬蟲夏草，用軟刷除去其外層沙土雜質，水發泡軟。調法：烹調多用燉、煨、熬、扒法，較長時間加熱，目的在于取其藥效。冬蟲夏草即使經過燉煨，其軟脆的質地不變，口感似黃豆芽。一般燉1只鴨，用5～10枚蟲草即可。可以將蟲草插在鴨脯上，半截，以示菜形；也可嵌入劈開的鴨頭中，以線纏緊，然后入烹，后法多用于藥膳，也可以配雞、鴿、貍、狗等料。也有以蟲草配素雞或獨用者，如青海的“清炒蟲草”菜式，純用蟲草一味料。調味：調味宜清淡利口，少用醬油、醬等帶色調料。