1952年，經(jīng)中國專賣總公司測(cè)量，酒精濃度為52.8度。

 

1953年，國家實(shí)行專賣管理之后，采用酒精計(jì)測(cè)量酒精濃度。但由于當(dāng)時(shí)的操作者不太熟悉這些儀表，只用酒精計(jì)測(cè)量卻未校正溫度，因此測(cè)量結(jié)果是53度左右。以此為依據(jù)，茅臺(tái)酒的酒精濃度一直按55度左右的標(biāo)準(zhǔn)出廠。

 

1957年，在貴州省工業(yè)廳的指導(dǎo)下，曾勾兌了53，54，55幾種不同濃度的茅臺(tái)酒樣品，經(jīng)品評(píng)認(rèn)為55度的香味****，所以就沒有改變。

 

1963年6月，在廣西南寧外貿(mào)座談會(huì)上，又對(duì)幾種度數(shù)的茅臺(tái)酒樣品進(jìn)行嘗評(píng)對(duì)比，多數(shù)人還是覺得55度的****，于是在1964年輕工部備案的茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)草案第四次修訂稿中標(biāo)注的茅臺(tái)酒酒精濃度為：在攝氏20度的溫度下，酒精含量為54-56度。

 

但是，出口的茅臺(tái)酒以及外交用酒的度數(shù)并不每都是那么高。1958年，應(yīng)外交部門的要求，茅臺(tái)酒廠代表在出席全國糧油食品進(jìn)出口公司在上海召開的全類出口專業(yè)會(huì)議期間承諾，出口的貴州茅臺(tái)酒酒精濃度降為52-53度。

 

此后多年，出口茅臺(tái)的酒精濃度并不十分穩(wěn)定，20世紀(jì)70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅臺(tái)酒，日方檢測(cè)的酒精含量為55度。

 

1975年開始，在出口的飛天牌茅臺(tái)酒上首先標(biāo)明了酒精濃度，采用國際通用的標(biāo)注53%VOL。此后，飛天牌貴州茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)一直是53度。

 

1987年，內(nèi)銷的五星牌貴州茅臺(tái)酒的酒精濃度由55度過度到54度，從1988年5月起，也統(tǒng)一為53度。

 

1986年，為順應(yīng)市場(chǎng)需求，茅臺(tái)酒廠試制成功39度茅臺(tái)酒。

 

1991年，貴州茅臺(tái)酒新開發(fā)產(chǎn)品43度通過省級(jí)鑒定，同意投產(chǎn)。

 

1992年，38度貴州茅臺(tái)酒上市。

 

1994年12月6日，在全國名優(yōu)酒復(fù)查評(píng)比會(huì)上，53度，43度，38度茅臺(tái)酒名列國家名酒****位。

 

1997年7月22日，****包裝30年，50年茅臺(tái)酒，均為53度。同日，33度的茅臺(tái)酒****包裝上市。

 

1997年8月7日，33度貴州茅臺(tái)酒在貴陽市通過省級(jí)鑒定。